10 E. Genesee St. వెలుపల కాలిబాటపై ఉన్న పంది ఆకారంలో ఉన్న బార్బెక్యూ స్మోకర్ సెప్టెంబర్ 29 తర్వాత పోతుంది.
జూన్ 2016లో ప్రారంభమైన బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్ డాన్ మరియు మార్క్ షుల్జ్ ది కాపర్ పిగ్ BBQ & Taproom వ్యాపారానికి అదే చివరి రోజు. వారు Facebookలో బుధవారం మూసివేస్తున్నట్లు ప్రకటించారు.
షుల్జెస్ తమ ఇతర డౌన్‌టౌన్ వ్యాపారం, ప్రిజన్ సిటీ పబ్ & బ్రూవరీ యొక్క ఆసన్న విస్తరణపై దృష్టి పెట్టడానికి రెస్టారెంట్‌ను మూసివేయాలని నిర్ణయించుకున్నారని డాన్ బుధవారం బ్రూపబ్‌లో తెలిపారు. ఈ విస్తరణ ఒక కొత్త సదుపాయం, ఇది ప్రసిద్ధ బ్రూవరీలో మాస్ రియోట్ ఇండియా లేత ఆలే మరియు ఇతర బీర్ల ఉత్పత్తిని సంవత్సరానికి 1,000 బ్యారెల్స్ నుండి 10,000కి పెంచుతుంది.
రాబోయే కొద్ది వారాల్లో ప్రిజన్ సిటీ ఈ సదుపాయం యొక్క స్థలాన్ని నిర్ణయించి, సురక్షితం చేస్తుందని డాన్ తెలిపింది. వారి నీరు, మురుగునీరు మరియు ఇతర అవసరాలను తీర్చే స్థలాన్ని కనుగొనడం పెద్ద అడ్డంకిగా ఉందని ఆమె అన్నారు.
ఈ సదుపాయం వారి దృష్టిని మరింత ఎక్కువగా కోరుతున్నందున, షుల్జెస్ ది కాపర్ పిగ్‌ను తర్వాత ఆలోచనగా కొనసాగించడం సరైంది కాదని నిర్ణయించుకున్నారు.
నేను ఒక గొప్ప గైర్హాజరీ యజమానిగా భావించడం లేదు, డాన్ చెప్పారు. నేను వ్యక్తిగతంగా పాల్గొనాలనుకుంటున్నాను. అందుకే ‘ఇలా ఎందుకు చేస్తున్నావు?’ అని ఆలోచించడం మొదలుపెట్టాం.
ఆబర్న్ సిటిజన్ నుండి మరింత చదవండి
