పెన్ యాన్ డైనర్ 90 సంవత్సరాలకు పైగా పెన్ యాన్ డౌన్‌టౌన్‌లో ప్రధానమైనది. యాజమాన్యం సంవత్సరాలుగా అనేక సార్లు చేతులు మారినప్పటికీ, కొన్ని విషయాలు స్థిరంగా ఉన్నాయి. యజమానులు క్యారీ మరియు సీన్ అహర్న్ కోసం, వారు తమను తాము డైనర్ యొక్క స్టీవర్డ్స్ అని పిలుస్తారు. పెన్ యాన్ డౌన్‌టౌన్‌లో ఉన్న ఈ విచిత్రమైన డైనర్ చరిత్రను సంరక్షించడం వారి లక్ష్యం, అదే సమయంలో వారి కస్టమర్‌లు - దగ్గరి నుండి మరియు దూరం నుండి - ప్రతిరోజూ గొప్ప అనుభవాన్ని పొందేలా చూస్తారు.
పెన్ యాన్ డైనర్‌లో కేవలం 28 సీట్లు మాత్రమే ఉన్నాయి, అయితే పెన్ యాన్ నివాసితులు మరియు యజమానుల ప్రకారం, రెస్టారెంట్ ముందు తలుపు దాటి ఒక లైన్ తరచుగా విస్తరించి ఉంటుంది. ఈ జంటకు వ్యాపారంలో అనుభవం ఉంది, ఎందుకంటే పెన్ యాన్ డైనర్‌ను కొనుగోలు చేయాలనే ఆలోచనకు ముందు సీన్ కొన్నేళ్లుగా చైన్ రెస్టారెంట్‌ను నిర్వహించాడు.
ది బిగినింగ్ & టర్నింగ్ పాయింట్
wwe మీట్ అండ్ గ్రీట్ 2015
ఇది 2012లో సీన్ అహెర్న్ ఆస్తిని నడిపి, అది అమ్మకానికి ఉందని చూశాడు. ఈ జంట అడిగే ధరను కనుగొన్నప్పుడు, అది పెట్టుబడికి తగినదని వారికి తెలుసు. వ్యాపారం యొక్క మొదటి కొన్ని నెలలు నెమ్మదిగా ఉన్నప్పటికీ, 2012 వసంతకాలంలో విషయాలు ఆలస్యంగా పుంజుకున్నాయి. పెన్ యాన్ డైనర్‌కు నిజమైన మలుపుగా మారిన ఆ హాల్‌మార్క్ రోజు గురించి సీన్ మరియు క్యారీ మాట్లాడుకున్నారు. డైనర్‌కు పక్కనే ఉన్న మరియు వీధికి అడ్డంగా ఉన్న రెండు రెస్టారెంట్‌లు బయట చాలా దూరం విస్తరించి ఉన్నాయి. ఇంతలో, ఒక జంట అంకితమైన కస్టమర్‌లకు మినహా డైనర్ ఖాళీగా ఉంది. సమస్య ఏమిటంటే డైనర్ పేలవమైన నిర్వహణతో సంవత్సరాలుగా సంపాదించిన ఖ్యాతి. ఇది కొత్త రోజు అయినప్పటికీ, కస్టమర్‌లు 45 నిమిషాల పాటు వేచి ఉండడాన్ని సీన్ చూసాడు - ఏదో ఒకటి చేయాలని అతను భావించాడు. అతను బయటికి వెళ్లి, మదర్స్ డే రోజున ఓపికగా లైన్‌లో వేచి ఉన్న కొంతమంది కస్టమర్‌లకు ప్రతిజ్ఞ చేశాడు. ఇక్కడికి వచ్చి అల్పాహారం తినండి - మరియు మీకు నచ్చకపోతే - ఇది ఉచితం. సీన్ అహెర్న్ చేసిన ప్రకటన నేటికీ నిలిచి ఉంది. పెన్ యాన్ డైనర్‌ని సందర్శించే వారికి - వారు ఆర్డర్ చేసినవి నచ్చకపోతే, వారు వారికి వసతి కల్పిస్తారు.
అప్‌స్టేట్ న్యూయార్క్ కనీస వేతనం
ఆహారం కూడా నిరాశపరచదు. నా కోసం, సీన్ వారి ప్రత్యేకతను సిద్ధం చేసింది - వారి పిల్లలలో ఒకరి పేరు పెట్టబడింది. దీనిని ది క్రిస్ అని పిలుస్తారు మరియు టోస్ట్‌తో కూడిన రెండు గుడ్లు మరియు డైనర్ యొక్క ప్రత్యేకమైన స్లో బాయిల్డ్ కార్న్డ్ బీఫ్ హాష్ ఉన్నాయి. డైనర్ యొక్క కార్న్డ్ గొడ్డు మాంసం కోసం బ్రిస్కెట్ 7 గంటల స్లో కుక్‌తో మొదలవుతుంది, ఇది గొడ్డు మాంసాన్ని తయారు చేస్తుంది, ఇది నిజంగా మీరు కనుగొనే అత్యంత మృదువైనది.- పూర్తి మెనుని తనిఖీ చేయండి వద్ద PennYanDiner.com
2014 వరద
2014లో, పెన్ యాన్ మరియు యేట్స్ కౌంటీ గ్రామం మొత్తంగా ఈ ప్రాంత చరిత్రలో అత్యంత దారుణమైన వరద సంఘటనలను ఎదుర్కొంది. మెయిన్ స్ట్రీట్‌లో నీరు ప్రవహించింది మరియు గ్రామం చుట్టూ తిరగడం దాదాపు అసాధ్యం. డైనర్‌కు ఎక్కువ నష్టం జరగలేదు, అయితే ఇది క్లీన్ చేయడానికి ప్రారంభ ఈవెంట్ తర్వాత 11 రోజుల పాటు మూసివేయబడింది. రెస్టారెంట్ యొక్క డైనర్ స్థాయి కేవలం కొన్ని అంగుళాల నీటిని చూసింది, అయితే 14 అడుగుల పైకప్పులను కలిగి ఉన్న నేలమాళిగలో లోపల 9 అడుగుల నీరు ఉంది. నేలమాళిగను పునరుద్ధరించడానికి, ఇది సుదీర్ఘ ప్రక్రియ. అయితే, సీన్ మరియు క్యారీ ఈ ఈవెంట్ ద్వారా తాము అదృష్టవంతులని తెలుసుకున్నారు. ఆగస్ట్ 2014 నాటికి, బేస్‌మెంట్ సాధారణ స్థితికి చేరుకుంది మరియు 11 రోజుల షట్‌డౌన్ తర్వాత రెస్టారెంట్ తిరిగి తెరవబడింది.
2016 & బియాండ్
క్యారీ మరియు సీన్ తమ వ్యాపారాన్ని మెరుగుపరుచుకోవడానికి కొత్త సాంకేతికతను కూడా స్వీకరిస్తున్నారు. వేసవిలో, మరియు రద్దీగా ఉండే రోజులలో వెయిట్రెస్‌లు ఆర్డర్‌లు తీసుకోవడానికి, ప్రాసెస్‌ను క్రమబద్ధీకరించడానికి ఐప్యాడ్ మినీని ఉపయోగిస్తారని క్యారీ నాకు చెప్పారు, తద్వారా సిబ్బందికి ఇబ్బంది కలగదు మరియు పోషకులు సేవ కోసం ఎక్కువ సమయం వేచి ఉండరు. మునుపటి యజమానులు క్రెడిట్ కార్డ్‌లను అంగీకరించలేదు, జంట ప్రకారం, ఇది మొదటి కొన్ని నెలలు వారి వ్యాపారానికి ఆటంకం కలిగించింది, అయితే డైనర్లు క్రెడిట్ కార్డ్‌లను అంగీకరిస్తారని తెలుసుకున్నారు. పెన్ యాన్ విలేజ్ లోపల పెరుగుదల స్పష్టంగా ఉంది, అనేక హోటళ్లు అదనంగా ఉన్నాయి మరియు రాబోయే నెలల్లో ఒక గొప్ప ప్రారంభానికి చేరువలో ఉంది. అయితే, సీన్ మరియు క్యారీల కోసం, పెన్ యాన్ అనే చిన్న గ్రామంలో రెస్టారెంట్‌ను మరో 90 ఏళ్లపాటు భద్రపరచవచ్చని నిర్ధారించుకోవడానికి పెన్ యాన్ డైనర్‌ను భవిష్యత్తులోకి తీసుకువెళ్లడం. దిగువ వీడియోలో క్యారీ అహర్న్‌తో నా ఇంటర్వ్యూని చూడండి…
సిరక్యూస్ vs ఉత్తర కరోలినా రాష్ట్రం
ఫింగర్ లేక్స్‌లో ఫుడ్ అనేది కొత్త ఫీచర్, ఇది నెలవారీగా అమలు అవుతుంది FingerLakes1.com. ఫుడ్ ఇన్ ది ఫింగర్ లేక్స్‌లో ఫీచర్ చేయాల్సిన రెస్టారెంట్ గురించి మీకు తెలిస్తే, క్రింద వ్యాఖ్యానించండి లేదా జోష్‌కి [email protected] ఇమెయిల్ చేయండి
