1996లో, రోసాలీ యొక్క కుసినా మొదటిసారిగా స్కనీటెల్స్‌లో ప్రారంభించబడిన కొద్దికాలానికే, మార్క్ అల్బినో టస్కాన్-శైలి రెస్టారెంట్‌లో పని చేయడానికి దరఖాస్తు చేసుకున్నాడు.
అతనికి ఉద్యోగం రాలేదు.
అల్బినో అప్పుడు వంట పాఠశాలలో చేరాడు. గ్రాడ్యుయేషన్ తర్వాత, అతను రోసాలీకి తిరిగి వచ్చాడు, అక్కడ అతను 2003లో సౌస్ చెఫ్‌గా ప్రారంభించాడు. మొదట్లో అతన్ని తిరస్కరించిన ప్రదేశానికి అతను ఎందుకు తిరిగి రావాలనుకున్నాడు?
ఇది సంఘంలో ప్రధానమైనది. చుట్టూ మంచి ఏమీ లేదు, అల్బినో చెప్పారు.
జనవరి 1 నాటికి, రెస్టారెంట్‌లో 16 సంవత్సరాలు పనిచేసిన తర్వాత, అల్బినో పూర్తి యాజమాన్యాన్ని తీసుకున్నారు. మరియు అతని అత్యంత ముఖ్యమైన లక్ష్యం, సమాజంలో ఇంత ప్రసిద్ధ గమ్యస్థానంగా మార్చిన వారసత్వాన్ని కాపాడుకోవడం అని అతను చెప్పాడు.
ఇటీవలి కాలంలో జనరల్ మేనేజర్ మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్‌గా మేనేజింగ్ భాగస్వామి అయిన అల్బినో దీర్ఘకాల యజమాని గ్యారీ రాబిన్‌సన్ నుండి రెస్టారెంట్‌ను టేకోవర్ చేస్తున్నారు, అతను కన్సల్టింగ్ భాగస్వామిగా కొనసాగుతారు.
ఆబర్న్ సిటిజన్:
ఇంకా చదవండి
