చెఫ్ డొమినిక్ డార్డానో మహమ్మారిని అవకాశంగా మార్చుకున్నాడు- విక్టర్‌లోని అతని రెస్టారెంట్ గత మార్చిలో షట్ డౌన్ అయినప్పుడు దెబ్బతింది.
బిస్ట్రో 11 అనేది విక్టర్‌లో ప్రధానమైనది, కానీ ఇప్పుడు, టూ గైస్ కిచెన్ & క్యాటరింగ్ కూడా చాలా పెద్ద విషయం.
ఇది ఏప్రిల్‌లో ప్రారంభించబడింది మరియు మహమ్మారి సమయంలో పురోగతి సాధించడానికి అవకాశంగా పరిగణించబడింది. ఇది అతని రెస్టారెంట్ వెలుపల కూర్చుంటుంది మరియు అతను సోమవారం నుండి శుక్రవారం వరకు అక్కడ భోజనాలు అందిస్తాడు.
మహమ్మారిని ఎందుకు వృధా చేయనివ్వండి? దానితో ఏదైనా చేయండి, కెనన్డైగువాలోని మెసెంజర్‌కి డార్డానో చెప్పారు . మహమ్మారి నిజంగా నన్ను విభిన్న పనులు చేయడానికి నెట్టివేసింది.
లంచ్‌లతో పాటు, క్యాటరింగ్ ఈవెంట్‌లు కూడా అతనికి పెద్ద బంప్‌గా ఉన్నాయి. ఈ పతనం, ప్రతిదీ తిరిగి మూల్యాంకనం చేయబడుతుందని అతను చెప్పాడు- కానీ అప్పటి వరకు, అతను ఫుడ్ ట్రక్ వ్యాపారంతో కట్టుబడి ఉన్నాడు.
సంబంధిత: బిస్ట్రో 11 (ది మెసెంజర్) వద్ద ఫుడ్ ట్రక్ లోపల
ప్రతి ఉదయం మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు తాజా ముఖ్యాంశాలను అందజేయాలా? మీ రోజును ప్రారంభించడానికి మా మార్నింగ్ ఎడిషన్ కోసం సైన్ అప్ చేయండి.
